釀豆腐、鹽焗雞、梅州蜜柚……廣州街坊和地道客家美食的“距離”更近了。10月11日，梅汕鐵路正式開通運營，隨著汽笛聲響，首趟梅州西開往廣州南站的高鐵列車在早上8時45分緩緩駛出車站，此趟G6359次列車行駛3小時25分鐘，于中午12時10分抵達廣州南站。
梅州結束不通高鐵的歷史
早上7時30分，記者來到梅州西站準備乘坐首趟駛向廣州南站的高鐵列車，體驗梅州至廣州的“加速度”。
此時，已有很多旅客在梅州西站內等候乘車。梅州西站整體為圓弧形造型，以“世界客都”為設計理念，體現(xiàn)客家人“團結、團聚、團圓”的人文。
記者了解到，梅州西站建筑面積12000平方米，候車室面積7109平方米，最高聚集人數(shù)1500人。在10日，記者試乘當天，還看到梅州西站衛(wèi)生間旁設有智慧衛(wèi)生間系統(tǒng)，在外面通過屏幕就可以看到衛(wèi)生間內的排隊情況。屏幕通過紅綠顏色標出衛(wèi)生間內的使用和空余情況以及用數(shù)字標明衛(wèi)生間內空位數(shù)量。有了智慧衛(wèi)生間系統(tǒng)，旅客可以錯峰前來使用。
梅汕鐵路開通后，“世界客都”梅州結束不通高鐵的歷史。從過去的6小時左右到現(xiàn)在不到3個半小時，廣州街坊乘高鐵到梅州品嘗客家美食更快更方便。
“以前就聽說過梅州是客家菜之鄉(xiāng)，但因為路程有點遠一直沒機會去，現(xiàn)在通了高鐵，從廣州出發(fā)3個半小時就能到，找個周末就可以去走走看看?！睆V州市民王小姐聽到高鐵開通的消息感到興致勃勃。
來泡工夫茶且飲且觀景
此外，記者留意到，梅汕高鐵的餐車車廂內還新推出潮汕工夫茶茶藝表演，今后旅客可在旅途中品嘗到正宗的潮汕工夫茶。
據(jù)了解，梅汕高鐵途經(jīng)的區(qū)域，依山傍水，綠樹成蔭，空氣清新，更有歷史悠久的“茶文化”。梅汕高鐵以“客風潮韻，茶香伴行”為主題，將獨特的“工夫茶”搬上高鐵，為旅客們打造“舌尖上的茶韻之旅”。
記者在昨日梅汕高鐵的G6359次列車上看到，專業(yè)的茶藝師現(xiàn)場為旅客進行工夫茶茶藝展示。
據(jù)列車上的茶藝師介紹，“工夫茶”是廣東特有的傳統(tǒng)飲茶習俗，人們居家待客、歲時節(jié)慶等場合都離不開它?！肮し颉奔纯季?，講究的意思，意為泡茶的方式需極為講究。梅汕高鐵此番精心籌備，目的就在于希望讓乘客從一位風塵仆仆的旅人，變?yōu)椤皥?zhí)杯聞香”的翩翩雅士，享受一段“舌尖上的茶韻之旅”。
“以后假期去廣州，或者爸媽回來更方便了”
為慶祝梅汕鐵路開通，上午8時多，候車室內響起了陣陣歌聲，既有當?shù)靥厣奈寰浒?，還有歌曲《我和我的祖國》。突然傳來一陣清唱，原來是志愿者陳友方面對高鐵開通情不自禁地清唱起客家新山歌?！拔姨貏e激動，今天梅州進入高鐵時代，帶動梅州文化、旅游業(yè)發(fā)展。之前梅州的交通有飛機、火車、大巴，有了高鐵就更方便了?！?/p>
老家在梅州的鄧女士現(xiàn)住中國臺灣，每個月都要往返一次探親，梅汕鐵路開通讓她高興得不停拿手機記錄下這一刻，“臺灣有直飛梅州的航班，但遇到節(jié)假日機票很難買。只能先飛到香港，然后再到深圳坐大巴回梅州?！编嚺扛嬖V記者，這次返回中國臺灣正好趕上高鐵開通，不僅時間減少了，出行也更舒適了，“之前回來一次感覺很辛苦，現(xiàn)在能坐高鐵也不會那么累了?！?/p>
在梅州讀初三的何同學表示，其父母在廣州工作，適逢高鐵開通，乘著高鐵去廣州，家里人也更放心：“以后假期去廣州，或者爸媽回來也更方便了。”
梅州蕉嶺的肖先生準備從梅州到深圳看望孩子，得知梅汕高鐵開通，昨晚他“搶鮮”買了首趟班車的車票。對肖先生來說，梅汕高鐵的開通給他帶來極大便利，以往從梅州自駕前往深圳需要5小時，往返一趟僅路費油費就要800到1000元，如今搭乘高鐵，不僅費用節(jié)省約300元，時間也減少一半左右。
前來體驗的市民不在少數(shù)。黃先生帶著1歲半的孫子早早地來到候車室等待乘車。黃先生告訴記者，因為家就住在附近，房子后面就能看到之前試運行列車“來來回回地跑”，小孫子看到非常高興：“就帶他來感受一下，孫子是第一次坐動車?！贝饲埃S先生在深圳居住，經(jīng)常要深圳梅州“兩邊跑”：“以前沒通高鐵都是開車往返，現(xiàn)在高鐵開通特別激動，我自己也來體驗一下?！?/p>
73歲的張伯從未坐過高鐵，此次特來感受一下：“想享受下路上的山山水水，感受一下沿途風景?！睆埐f，以前出行很不方便，七八十年代坐汽車到廣州要12個小時：“那個時候車票只要15塊錢，還是泥巴路?！?/p>
梅汕鐵路
全長122.4km設計時速250km/h
據(jù)介紹，梅汕鐵路是一條兼顧城際客流與中長途客流的快速客運鐵路，是一條粵東北地區(qū)聯(lián)通粵港澳大灣區(qū)的重要客運線路，也是一條粵東北地區(qū)出省的重要高鐵通道。全線設梅州西、畬江北、建橋、豐順東、揭陽、揭陽機場、潮汕站7個車站。
開通初期，梅汕鐵路計劃開行44趟動車組，其中往返廣州12趟，往返深圳10趟。梅汕鐵路正線全長122.4km，設計時速250km/h。線路北起梅州市梅州西站，經(jīng)揭陽和潮州市境內，引入廈深鐵路潮汕站。
梅汕鐵路的開通運營，還會帶起沿線景區(qū)和城市一股“旅游熱”。據(jù)悉，過去匆匆忙忙的“跟團游”將被自助游和深度游替代，許多粵港澳大灣區(qū)知名旅行社認為，沿線城市“快旅慢游”時代即將來臨。
據(jù)了解，目前，梅州、揭陽和潮州全面啟動高鐵旅游推廣活動。梅汕鐵路沿線各城市也不斷加快基礎設施和公共服務體系建設，打造方便快捷的旅游交通環(huán)境。
有關部門預計，今年梅汕鐵路沿線梅州的葉帥故居和客天下景區(qū)、揭陽的揭陽樓和黃滿寨瀑布、潮州廣濟橋和韓文公祠等著名景點游客人數(shù)將增長3成以上。專家預測，在梅汕鐵路開通5年后，可以帶動沿線三市的GDP每年增長不低于3%。
鐵路沿線:一站一風景
梅汕鐵路沿線通過多種方案現(xiàn)場試種比選后，確定路基坡面采用非洲茉莉和紅花繼木間隔種植，路塹地段兩側溝平臺采用隔孔間種植一株三角梅、一株綠灌木，達到良好效果。
同時，梅州地區(qū)新建的梅州西站、畬江北站、建橋站和豐順東站等4座站房，融入了客家文化特色；揭陽地區(qū)的揭陽、揭陽機場站等2座車站融入潮汕文化特色，是一站一景的精品客運車站。
豐順隧道：省內最長高鐵隧道
豐順隧道是梅汕鐵路“咽喉”控制性工程，全長14407米，是目前廣東省內最長的高鐵隧道。
該隧道為單洞雙線型式，下穿豐順兵營自然保護區(qū)、豐順韓山自然保護區(qū)，環(huán)保要求非常高，且地質條件復雜，施工難度大。自2016年2月22日開始施工，經(jīng)過942天艱苦奮戰(zhàn)，于2018年9月21日順利貫通。（記者
盧夢謙 陳家源 通訊員 曾勇 周胤龍）
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